Soledad Barruti nació en Buenos Aires en 1981. Es periodista y escritora. Se dedica a temas vinculados a la alimentación y la industria alimentaria. Divulga sus trabajos en programas de radio y televisión, y en distintos medios gráficos como el diario La Nación y la Revista Mu. Sobre estas temáticas también brinda charlas en universidades nacionales e internacionales, y ciclos en todo el país y en el exterior. En 2017 estrenó Extinción, una conferencia performática en el Teatro Nacional Cervantes que luego fue presentada en México. Sus libros de no ficción, Malcomidos (2013) y Mala leche (2018), exponen la criminalidad de la industria alimentaria.